Blinis et Bellini, la recette séduction garantie

Une recette pour la convaincre de monter chez vous

Ce week-end, c’est Tinder ? Après avoir demandé au blogueur new-yorkais UFANY comment il s’y prenait pour y draguer et être allé enquêter sur ce qui plaît aux filles quand elles vont sur l’appli à la flamme rouge, Lui poursuit son travail pour vous faciliter la vie en demandant à la blogueuse, photographe et cuisinière Diana Gran comment achever de séduire à coup sûr votre « match » du jour… Ou du soir.

Recette cocktail sexy

© Diana Gran

Précisons que Tinder, ce n’est pas nécessairement fait pour rencontrer son âme sœur… Le but c’est quand même avant tout de lui donner envie de « monter » chez vous, non ? Mais pour sortir de la formule convenue du « dernier verre », sortez le grand jeu… l’air de rien ! C’est du moins comme ça que j’ai conçu cette recette de Blinis et Bellini Maison…

Les Blinis : un excellent choix d’amuse-bouche pour la bouche de votre Tinder.

Blinis du soir
Ingrédients

1 pot de yaourt nature,
1 pot de yaourt de farine,
1 œuf,
1 cuiller à soupe de levure chimique,
un pincée de sel.

Garniture :
Crème fraîche,
caviar rouge ou noir,
pourquoi pas un peu de ciboulette.

Bonne recette blinis

© Diana Gran

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis mettez au frais 30 minutes.
Faites ensuite cuire les blinis dans une poêle antiadhésive… Lorsqu’apparaissent des trous, retournez-les.

Conservez-les dans un plat recouvert, ajoutez crème fraîche et caviar à la dernière minute.

Frozen Bellini
Votre Tinder aura envie de pécher après ce cocktail à la pêche…

Il y a 2 manières de préparer mes frozen Bellinis. Soit vous mélangez du sorbet du pêche avec le champagne directement dans les verres… soit vous suivez cette recette.

Frozen Bellinis recette

© Diana Gran

Ingrédients pour 2 personnes
2 pêches blanches,
2 cuillers à soupe de sirop de sucre,
du champagne,
un bon bol de glaçons.

Épluchez les pêches, coupez-les en petits morceaux puis congelez-les. Au moment de servir, mixez dans un robot pêches, sirop et glaçons…

Recette cocktail séduction

© Diana Gran

Servez dans vos verres et ajoutez le champagne à volonté. (Mais avec modération, ça serait bête de s’endormir comme une masse avant même la fin de la soirée !).

Trinquez !

Merci au Bac à Glaces, rue du Bac, pour le sorbet délicieux.

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